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Nuova apertura al 21 Agosto 2014


Lo chef chen originario di zhejiang, ha sempre avuto la passione per la preparazione di cibi giapponesi, soprattutto per il sushi: a 18 anni andò in giappone per imparare al meglio la preparazione dei sushi con i colleghi giapponesi a Tokyo, una volta diventato esperto. Si trasferi in Italia a milano e incominciò la sua carriera. Dal 2003 lavorò come chef presso il sushi bar PARCO sito in corso magenta poi dal 2008 fino ad oggi lavorato presso il ristorante MITSUI di via san gregorio.

 

 
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